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【休闲零食】零食这样选

信息编号:998  发布时间:2015年10月20日 20:08  

所属类别:南京美食/餐饮

所在地:玄武

美食类型: 

价格:面议 

地址: (地图

联系人:吴女士
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Email:2020760334@qq.com

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说到零食,多数人都会把它和不健康联系在一起。合理选择零食,不仅不会危害健康,还可作为一日三餐之外的营养补充,对健康是有益无害的。
  如何合理的选择零食呢?
健康的零食,一般需要具备以下特点:
1、营养价值高。
2、便于携带和储藏。
3、美味。
具备的条件越多,就越适合。基于以上条件筛选,先给大家列三种最常见、最符合要求的健康零食。
  一、奶类
  几乎具备健康零食的所有特点,营养成分齐全、比例适宜,容易消化吸收,富含优质蛋白、维生素A、维生素B2和钙。尤其是所含的钙,不仅含量高,每百克奶含钙约100毫克,吸收利用率也很高,是膳食中钙的最主要来源。普通成人每天需要800mg的钙,而膳食指南建议每天饮奶300g,这就能满足我们接近一半的钙需求。
常见的奶类有普通纯奶、酸奶、低脂奶和脱脂奶,一般来说,零食选择普通纯奶和酸奶即可,因为它们的味道普遍要比低脂奶、脱脂奶要好。但对于超重、肥胖、血脂异常或喝奶较多的朋友,建议选低脂奶或脱脂奶,对比一下的话,某品牌普通纯奶热量每百毫升271千焦(65千卡),而每百毫升的脱脂奶热量仅为139千焦(33千卡),相差近一半,如按膳食指南推荐的每天喝300ml左右的奶,选脱脂奶就可以少摄入96千卡的热量,同时还减少了饱和脂肪和胆固醇摄入,对体重和血脂控制都是有益的。酸奶是奶类中最好的选择。
二、水果
  水果的营养价值和蔬菜类似,富含膳食纤维、维生素C、β胡萝卜素、钾、镁等有益健康的营养素,同时富含抗氧化的植物化学物,营养价值比较高,尤其对那些三餐蔬菜很难吃够的人来说,适当多吃些水果,可以在一定程度上弥补(但不能完全弥补和替代)蔬菜摄入不足的缺陷。www.hongsenlin.com
  口感来说,水果富含有机酸、糖分、芳香物质,酸酸甜甜,加上各种特殊的香味,很能满足人味觉系统的“贪婪”,符合零食美味的条件。携带也比较方便,放包里,大部分水果放两三天也没问题。
  关于水果的量,建议每天200~400g(可食部分生重),一个中等大小苹果体积的水果可食部分生重约180g,每天吃1~2个拳头大小体积的水果,重量就大约200~400g,能够满足需要。
    水果的种类,一般来说,要多样化,换着吃,不要只吃一种水果。此外,颜色越深的水果,通常所含抗氧化的植物化学物更丰富,营养价值也会更高。因此,应该在注意多样化的前提下,适当多选一些果

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